土豆是日常生活中十分常见的食材之一，土豆便宜又好吃，营养也极为丰富，它所含的蛋白质和维生素C，都是苹果的10倍，从营养角度来看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。尤其是内含的大量碳水化合物，是人体供能的主力军，不但可以炒菜还可以当主食哦！今天小编分享的这道以土豆为主料的主食希望您能喜欢，吃1个它，等于吃10个苹果，20个梨，一元一斤，家家吃得起！健身和女性朋友们可能知道，土豆可是公认的减肥佳品，它的热量比大米还低，脂肪含量也只有0.1%，如此物美价廉的土豆不吃就可惜了，朋友们赶紧收藏起来吧！
培根土豆泥
By 便当先生
配料：
土豆 适量、培根 适量、葱 适量、黑胡椒碎 适量
烹饪步骤：
1.土豆洗净去皮切开，入蒸锅蒸20~30分钟。
2.切一些葱花。
3.培根改刀备用。
4.蒸好的土豆压碎再剁细。
5.锅中油烧热，倒入土豆泥，小火慢炒。
6.期间加入少许盐调味，炒匀盛出。
7.另起一锅倒入培根，小火将培根炒至焦香。
8.培根堆在土豆泥上，撒上黑胡椒碎和葱花即可。
9.鲜美的培根伴以绵软的土豆泥，简直是人生的一大享受。
烹饪小贴士：
马铃薯含大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，因此可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，从而有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃薯富含钾元素，可以将盐分排出体外，降低血压，消除水肿。同时马铃薯还是一种碱性蔬菜，可以保持体内酸碱平衡，因此具有美容和抗衰老的作用。马铃薯对消化不良和排尿不畅有很好疗效，也是治疗胃病、心脏病、糖尿病、习惯性便秘、皮肤湿疹等病症的优质保健食物。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》
土豆您喜欢炒着吃还是捣成泥？
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