很多人觉得年轻就是资本，可以不用注重自己的皮肤。错，大错特错，年轻人才更要注意，每天熬夜玩手机，就算皮肤自己有再好的修复能力也经不住这样对待。小编推荐一种食物给大家，那就是猪蹄。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。要想皮肤好，多吃这食物，补充胶原蛋白抗衰老，和黄脸婆说拜拜。今天做的是猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤，详细做法分享给大家，喜欢的话就试着做一做吧！
猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤
By 家和万事兴顺顺顺
配料：
猪蹄 1000克、玉米 100克、藕 100克、胡萝卜 100克、香菜 10克、葱 10克、姜 5克、花椒 3克、八角 3克、料酒 2匙、精盐 0.5勺、糖 0.5勺、蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.买回来新鲜的猪蹄清洗一下用盐水浸泡一个小时再洗净沥干水份备用
2.锅中烧开水将猪蹄焯水去除杂质和油脂猪蹄变色即可立即放入冷水中过凉锅中再倒入清水放入猪蹄、花椒、姜片、料酒、糖大火炖起来
3.猪蹄炖制八成熟还保持着非常劲道的口感即可
4.莲藕去皮洗净切成滚刀块
5.胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
6.熟玉米切成小段再切成一半备用
7.葱花和香菜切好备用
8.将煮好的猪蹄取出部分放入锅中倒入原汁原味汤汁
9.放入莲藕再添加适量清水大火炖起来
10.放入胡萝卜和玉米一起炖
11.炖至汤汁发白时放入盐再中小火炖10分钟左右
12.最后放入蚝油撒上香菜和葱花调味均匀提鲜即可出锅享用
13.营养丰富的猪蹄莲藕玉米胡萝卜汤装入容器中
14.猪蹄入口Q弹特别劲道唇齿留香回味无穷
15.搭配椒盐花卷、麻辣小菜、水果就是标配的早餐
16.玉米入口香甜多汁口感一级棒
17.莲藕脆中带有糯糯的香气好喜欢哦
18.这是一顿既有颜值又有内涵的早餐噢
烹饪小贴士：
购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。
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